名古屋発祥味噌カツ　#38

味噌カツといえば名古屋
名古屋といえば名古屋城の金のシャチホコ
シャチホコって漢字で書けますか？

シャチホコは守り神

木造建築が中心の日本で、大敵となるのが火事。そこで、寺院などで火除けの守り神として鯱鉾を飾るようになったそうです。

フィッシュにタイガー
本当に火事から守ってくれそうな気がします

さて、味の話。
味噌カツで何より大事なのは、やっぱり味噌ダレ。
あの甘じょっぱくてコク深い味、、、たまらん

これ、群馬県民にはおなじみの味ですよね？
そう、焼きまんじゅうの味噌ダレと似ています。
焼きまんじゅうをこよなく愛する群馬県民にとって、味噌カツの味噌ダレは、もはや嫌いになる理由がない

名古屋と群馬、思わぬところで架け橋が。
そんなふうにつながる日本

実に面白い