名古屋発祥“台湾まぜそば”　#51

台湾まぜそばは、名古屋発祥らしい
（生徒に教えてもらいました）
スープのないスタイルで、台湾には存在しない日本独自のグルメ。

学食の“台湾まぜそば”
辛くなく、山椒の気配も少しあり、食べやすい。
辛さがほしくて、七味を少々。
ひき肉が存在感を出し、半熟卵がそれをまとめる。

自分の好みに合わせたスタイルで楽しむことができるラーメンらしいので、
ぜひアレンジを楽しんでみてください。